Softani kolač sa đumbirom i pomorandžom

Priprema

1. Izmutiti jaja sa šećerom, pa dodati jogurt, ulje, 2 kašičice meda sa đumbirom i suve sastojke. Narendati i komadić svežeg đumbira, količinu odredite po želji.
2. Kratko izmiksati, pa polovinu smese izliti u podmazan i brašnom posut pleh. Staviti da se zapeče, tek da se uhvati korica.
3. Za to vreme očistiti pomorandže i naseci na kockice. Izvaditi pleh iz rerne, brzo pobacati voće po kori, preliti ostatkom smese i vratiti u rernu. Peći dok fino ne porumeni i proveriti čačkalicom da li je kolač pečen. Ostaviti još nekoliko minuta u vrućoj pećnici. Ohlađen kolač iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.