Lešnik karamele - kao prave
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g lešnika
- 4 dl mleka
- 220 g prah šećera
- 125 g maslaca ili margarina
- 100 g meda
Priprema
- Umutiti maslac sa šećerom, pa polako dodati med i mleko. Kuvati na umerenoj temperaturi, sve dok smesa ne postane karamel, odnosno dok ne dobije karamel boju i ne počne da se zgušnjava (45-60 minuta). Mora se stalno mešati da ne bi zagorelo. U to umešati lešnike, cele ili seckane, po želji. Smesu izliti u manji kalup obložen papirom za pečenje. Ostaviti da se ohladi i stegne, onda seći na kockice.
Savet
Ako imate običaj da ono što pravite, sve isečete i čuvate u frižideru tako isečeno, onda obavezno između svakog reda ovih karamelica ubacujte po jedan list papira za pečenje, pošto se zalepe jedna za drugu. Ali, i kupovne lešnik karamele su prvo uvijene u papir, pa onda u foliju ;)
Komentari