Ekleri sa slatkom pavlakom
Sastojci
Testo:
- 3 dl vode
- 100 g margarina
- 200 g brašna
- 3 jajeta
- malo soli
- prstohvat praška za pecivo
Fil:
- 6 dl mleka
- 3 kašike šećera
- 2 pudinga od vanile
- 4 dl Moja Kravica Kuhinjica slatke pavlake
Glazura:
- 100 g čokolade
- 3 kašike Moja Kravica Kuhinjica slatke pavlake
- malo ulja
Priprema
- Istopiti mrargarin sa vodom i soli, kad proključa dodavati malo po malo brašna gde ste promešali prašak za pecivo, neprestano mešajući. Skinuti sa vatre pa ostaviti da se ohladi. Kad se smesa ohladila dodati jedno jaje pa mešajte mikserom 3 minuta, pa dodati drugo jaje, pa opet lepo mešajte 3 minuta, pa tako i treće jaje. Smesu stavite u špric sa većim zvezdastim umetkom i pravite eklere. Staviti da se peče i NIKAKO NE OTVARATI RERNU DOK EKLERI LEPO NE PORUMENE.Vreme pečenja zavisi od rerne. Skuvati puding sa 6 dl mleka i 3 kašike šećera. Umutite slatku pavlaku. Skroz ohladite puding pa sjedinite sa umućenom slatkom pavlakom. Kad su ekleri peceni ostavite ih da se potpuno ohlade. Odrezati vrhove, napunite vrećicu za filovanje, pa punite eklere i poklopite odrezanim vrhom. Čokoladi izlomite, dodajte slatku pavlaku i ulje i istopite na pari. Namazati četkicom eklere.
Komentari