Šampita
Sastojci
Za koru:
- 6 žumanca
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 2 kašike ulja
Za fil:
- 6 belanca
- 12 kašika šećera
Šerbet:
- 100 g šećera
- 3 kašike vode
- 1 kesica vanilinog šecera
Priprema
-
Sve sastojke za koru umutiti i ispeći koru na 200 stepeni 15 minuta.
-
Fil: 6 belanaca umutiti na pari sa 12 kašika šecera. Mutiti 10 minuta na najmanjoj brzini na mikseru.
-
Dok belanca mutimo u lončetu stavimo 100 g šećera sa vodom i vanilom (šerbet).
-
Kada su belanca umućena polako u mlazu sipati šerbet (treba da bude malo gušći od šerbeta za slatko).
-
Preliti koru filom.
-
Brzo poravnati dekorisati i staviti u frižider.
-
Istopiti malo čokolade i preliti šampitu.
Savet
Dobro ohladiti i uživati u njoj.
Komentari