Kolač sa šljivama (8)
Sastojci
Potrebno je:
- oko 2 kg šljiva
- 1 čaša Moja Kravica Kuhinjica slatke pavlake
- 2 čaše šećera
- 1 naribana korica limuna
- 3 jajeta
- 3 čaše brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 kesice vanilin šećera
- 300 g seckanih pistaćija
- 50 g prah šećera
Priprema
- Šljive oprati, na vrhu zarezati, razrezati in na pola i koštice odstraniti. Rernu zagrejati na 180 C. Pleh (30 x 35 cm) namazati uljem i posuti brašnom. Moja Kravica Kuhinjica slatku pavlaku staviti u veću posudu. Šećer i naribanu koricu limuna dodati i mikserom mešati oko 2 minuta. Brašno i prašak za pecivo promešati i kroz sito prosejati. Jaje, jedno po jedno, dodati smesi od slatke pavlake i šećera neprestano mešajući. Na kraju lagano umešati brašno i testo izliti u pleh. Na kolač slagati šljive jednu do druge (kao crepove na krovu) i peći oko 30 minuta. Pečeni kolač ostaviti u isključenoj, otvorenoj rerni oko 20 minuta. Zatim kolač izvaditi, posuti prah i vanilin šećerom i naseckanim pistaćijima.
Savet
Pošto nije sezona šljiva, meni su poslužile i moje iz zamrzivača. Ukus nije promenjen. Za pripremu testa mera je čaša od 2 dl.
Komentari