Kolač, čokolada i malina
Sastojci
Testo:
- 250 g neslanog putera
- 250 g sitnog belog šećera
- 5 jaja
- 1 štapićvanile, rasečen i izguljen iznutra*
- 100 g jogurta
- 335 g brašna
- 1.5 kašičica sode bikarbone
- 1.5 kašičica praška za pecivo
- 3 kašike mleka
- 2 kašike kakao
- 1 kašičica ekstrakta maline
Priprema
-
Meni je ovaj kolač najlepši kada ga pravim u ovoj posudi,koja je i silikonska, pa ako je dobro namastite i pospete brašnnom pre nego što sipate testo .sigurno izadje ovako lep.
-
Prvo spremimo suve sastojke i pdelimo u dve činije. U jednu dodamo 3 jaja nije važno u koju. U drugu dva. Sve sastoojke mešamo pola, pola. U jednu činiju samo dodamo kakao, a u drugu ekstrakt maline. Kad je moja klinka kod kuće onda i ona spada u tim!
-
Samo morate prvo deci objasniti da nema lizanja činije dok se ne isprazni!
-
Mikserom nekoliko minuta sve miksamo dok ne dobijemo glatku masu.
-
Ja uvek prvo sipam čokoladno testo.
-
Zatim testo sa ekstraktom maline. Sve to pažljivo promešam da se izmeša.
-
Pečemo na 160 stepeni Celzija u predgrejanoj rerni. Pečemo 1 sat i 20 minuta. Ovo je dosta veliki kolač pa zbog toga dužina pečenja. Kada je kolač gotov, ostavimo ga u posudi da se ohladi 30 minuta.
-
Zatim ga izvrnemo.
-
I onda dekorišemo.
Savet
Presek kolaša nemam,jer sam ga poklonila košijama za Uskrs. Morate mi verovati na reš, da fantastišno izgleda. Ako nemate štapić vanile može i 1 kašičica vanila kreme ili 3 kašičice ekstrakta vanile. Ako nemate ekstarkt maline moše I nekoliko kapi crvene farbe za kuvanje, ukus nije sasvim isti ali efekat vizuelni jeste.
Komentari