srednje
8 osoba
90 min
14591
Kolač *Alexander*
Kolač *Alexander*
Sastojci
Za koru:
- 200 g pšeničnog brašna
- 3 pune kašike kakaoa
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 g šećera
- 4 jajeta
- 200 g rastopljenog putera, margarina
Za fil:
- 3 žumanceta
- 6 listića želatina
- 150 g šećera
- 50 g čokolade
- 2,5 dl čokoladnog mleka
- 400 ml slatke pavlake
Priprema
-
Jaja umutiti sa šećerom, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Margarin otopiti i dodati kakao (umesto kakaoa možete otopiti i 100 g čokolade).
-
Sve zajedno promešajte.
-
Gotovu smesu izlijte u namazan pleh i pečite u rerni na 200 stepeni oko 20 minuta (proverite čačkalicom da li je testo pečeno).
-
Potopite želatin prema uputstvu na pakovanju. Žumanca pomešajte sa šećerom, čokoladnim mlekom i čokoladom, stavite u činiju i na pari kuvajte sve mešajući da se zgusne. Želetin ocedite od vode i promešajte u vruć fil sa jajima, ponovo promešajte. Ostavite da se masa ohladi.
Slatku pavlaku umutite i pomešajte sa ohlađenom masom. Izlijte u kalup preko ohlađene piškote (kore).
-
Sve dobro poravnajte i ostavite da se stegne nekoliko sati. Pa onda sečite i služite.
Komentari