Rolat sa bananom
Sastojci
Šablon:
- 1 belance
- 30 g šećera
- 40 g brašna
- 20 g putera
- 1 crvena boja
Testo:
- 4 jaja
- 1 kašičica sode bikarbone
- 70 g šećer
- 60 g putera
- 70 g brašna
- 35 g kakaoa
Fil:
- 1 mlečna slatka pavlaka
- 1 kremfix
- 80 g prah šećera
- 2 banane
- 1 kašika vanila ekstrakta
- malo crvene boje
Priprema
-
Od sastojaka za šablon napraviti masu bez grudvica, staviti u kesu i na papiru za pečenje nacrtati željeni šablon. Nakon crtanja staviti u zamrzivač da se stegne.
Testo počnite tako što ćete umutiti belanca sa malo sode u čvrst sneg. U dugljoj činiji 4 žumanca umutiti sa šećerom da bude bledo žute boje. Nakon toga dodati belanca u sud sa žumancima i polako sjediniti i sa ostalim sastojcima. Izvadite sablon iz zamrzivača i sipajte smesu preko šablona i stavite u rernu na 200 C 7 minuta.
Čim izvadite iz rerne urolajte rolat u vlažnu krpu da bi bio elastičan. Nakon toga umutite fil u mikseru iseckajte banane i gotovo. Nafilujte rolat.
Prijatno!
Savet
Može doći do pucanja, ali ipak je prelep za 8. mart i dan zaljubljenih.
Komentari