Moje ruske kape
Sastojci
Kora:
- 5 jaja
- 200 g šećera
- 12 kašika mleka
- 3 šoljice za kafu ulja
- 12 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 kašike kakaoa
Krem:
- 500 ml mleka
- 7 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- 1 margarin
Za ukrašavanje:
- 100 g kokosovog brašna
- 60 g čokolade za kuvanje
- 1 kockica margarina
Priprema
- Umutiti jaja i šećer pa dodati mleko, ulje, potom brašno i ostale sastojke. Sve to izliti u veći pleh i peći oko 20 minuta na 180 stepeni. Gotovu koru ohladiti i okruglom modlicom vaditi keksice.
- U pola litra mleka skuvati kasu od brašna i ohladiti. Posebno umutiti margarin i u njega kašiku po kašiku dodavati ohlađenu kasu od brašna.
- Filovati keksic pa poklopiti drugim. Nafilovati i sa strane pa uvaljati u kokosovo brašno. Na vrhu šubarice staviti glazuru od čokolade.
Savet
Glazura od čokolade: Na pari otopiti čokoladu i margarin. Kada se smesa ujedini ukrasavati.
Komentari