Čupava pita

Priprema

1. U dublju posudu sastaviti žumanca i mast pa penasto umutiti. Dodati prašak za pecivo, mleko i brašno dok se ne dobije malo tvrđe testo. Kada je testo dobro umešeno podeliti ga na dva jednaka dela. Jedan deo testa rastanjiti i staviti u podmazani pleh. Belanca i šećer penasto umutiti dodati orahe i marmeladu pa sipati preko testa. Drugi deo testa narendati na krupno rende i naneti preko fila. Rernu uključiti na 200 stepeni i peći kolač dok kora ne dobije braonkastu boju i ivice ne počnu da se odvajaju od pleha. Pečeni kolač ohladiti pa tek onda seći na kocke.