Kolačići od šargarepe punjeni džemom
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g margarina
- 3 supene kašike šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 400 g mekog brašna
- 160 g (3-4 kom) šargarepe
- 1 džem od kajsije
- 1 šećer u prahu
Priprema
- Šargarepu operemo, očistimo i sitno narendamo. Zatim napravimo testo od šargarepe, margarina, sećera, praška za pecivo i brašna. Testo razvučemo oklagijom na debljinu otprilike 3-5 mm. Onda isečemo kvadratiće 5x5 cm koje punimo džemom ili pekmezom od kajsije i zatvorimo ih u obliku trouglića ili kvadratića. Pečemo u rerni na 180°C 25-30 minuta. Kad su gotovi, još tople ih pospemo šećerom u prahu.
Savet
Ukoliko ne postimo ili smo alergični na margarin, možemo ga zameniti maslacem. Umesto džema od kajsije, možemo koristiti džem od šljive ili neki drugi džem slične konzistencije po izboru.
Komentari