Šampita (6)
Sastojci
Kora:
- 8 žumanaca
- 8 kašika šećera
- 8 kašika ulja
- 8 kašika mleka
- 10 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
Šam:
- 8 belanaca
- 8 kašika šećera
- 800 g šećera
- 1,5 šoljica vode
Priprema
-
Sastojke za koru umutiti i sipati u podmazan pleh, peći na 180 stepeni 15 minuta.
-
Staviti da se kuva 800gr šećera sa 1.5 šoljicom vode. Za to vreme umutiti šećer sa belancima. Ukuvan sirup se u tankom mlazu dodaje šamu uz stalno mućenje. Mutiti dok se skoro ne ohladi šam, oko 15-20 minuta.
- Na koru sipati dobro umućen šam i poravnati. Odozgo narendati čokoladu i staviti u fridider da se ohladi. Prijatno!!!
Savet
Koru možete staviti na metalni poslužavnik i kada nanesete i poravnate šam stavite u toplu rernu da se prosuši šam i napravi korica.
Komentari