Ružice
Sastojci
Potrebno je:
- 25 g kvasca
- 1/8 l mleka
- 375 g brašna
- 120 g šećera
- 100 g margarina
- 400 g mlevenog badema
- 2 rendane jabuke
- 1 jaje
- 1 žumance
- malo cimeta
- malo soli
Priprema
- Kvasac rastopiti u mleku, dodati šećer i ostaviti ga da uskisne. Izmešati brašno, 80 grama šećera, so, 60 grama margarina rastopljenog i jedno jaje sa uskislim kvascem, testo potom dobro izmesiti, pa ga ostaviti da naraste. Testo razviti na veličinu 45x22 cm pa ga posuga bademom, pomešanim sa 40 grama šećera i cimetom. Očišćene jabuke krupno izrendati, pa i njih staviti preko testa. Testo zatim uviti u rolnu i iseći na kolutove, koji se rećaju u podmazanu tepsiju. Žumance razmutiti s vodom, pa njime premazati kolače. Peći na temperaturi od 200 stepeni. Pečeni kolači će dobiti oblik ružice.
Komentari