Šarene pletenice
Sastojci
Za svetlo testo:
- 350 g belog brašna
- 2 kašičice suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 šoljica ulja
- 100 g šećera
- 1/2 kašičice đumbira u prahu
- 1 jaje
- 1 puna kašika kisele pavlake
Za tamno testo:
- 350 g brašna
- 2 kašičice suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 šoljica ulja
- 1 kašika meda
- 1 kašika nepuna, šećera
- 1 šolja mleka
- 2-3 kašike čokolade u prahu
- 1/2 kašičice cimeta
Priprema
-
Prosejati brašno, dodati sve sastojke, pa zamesiti svetlo testo, uz dodatak tople vode, ako je potrebno, da bude mekano. Ostaviti ga na toplom da udvostruči volumen. Isto uraditi i sa tamnim testom.
-
Kad je testo naraslo, podeliti ga na loptice.
Za svaku pletenicu je potrebno 5 loptica koje rastanjimo rukama u vrpce. Uzimati 3 tamne kuglice i 2 svetle. Složiti testo kao na slici i preplitati vrpcama od testa.
-
Isti postupak je i kad se koriste 3 svetle loptice i 2 tamne.
-
Spojiti vrh i plesti pletenicu. Ostaviti ih da odmaraju, ugrejati pecnicu, premazati umućenim jajetom i peći dok ne porumene.
Savet
Nadam se da sam malo pojasnila postupak kod pletenica sa pet vrpci...pozz
Komentari