Čokoladne šnite

Priprema

1. Umutiti žumanca sa šećerom, zatim dodati rastopljeni buter, 90 g strugane čokolade, kašiku ulupanog snega od belanca i brašno. Sve ovlaš dobro umešati, podmazati tepsiju, pa u nju sipati masu.
2. Šam: umutiti belanca sa 320 grama šećera u prahu i dve kesice vanilin-šećera. Dobro umućenu masu staviti malo na paru i kada je kolač gotov — pečen ravnomerno ga premazati šamom.
3. Glazura: rastopiti 90 grama čokolade, dodati 4 kašike mlake vode, izmešati dobro i time preliti šam.