Kolač od čokolade i crnog vina
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 200 g maslaca
- 250 g brašna
- 200 g šećera
- 1 prašak za pecivo
- 2 kesice burbon vanilije
- 150 g seckane čokolade za kuvanje
- 1 dl crnog vina
- 150 g otopljene čokolade za kuvanje
Priprema
- Odvojiti belanca od žumanaca. Umutiti belanca u čvrst sneg. Žumanaca umutiti sa maslacom i šećerom pa dodati brašno i prašak za pecivo. Zatim dodati burbon vaniliju seckanu čokoladu i vino. Sve dobro umutiti pa polako sjediniti sa belancima. Peći u dobro podmazanom plehu oko pola sata na 180 stepeni. Preko toplog kolača preliti glazuru od otopljene čokolade sa malo maslaca.
Savet
Dr. Oetker ima burbon vaniliju, nesto je skuplja od obične ali bez nje kolač nije isti pa toplo preporucujem da obavezno nju koristite. Što se tiče vina može bilo koje crno, ja stavim punu čašu od 2 dl.
Komentari