Cupcakes sa čokoladom
Sastojci
Testo:
- 6 jaja
- 2 žumanceta
- 18 kašika šećera
- 18 kašika ulja
- 18 kašika jogurta
- 16 kašika brašna
- 2 kašike kakaa
- 2 kesice prašak za pecivo
- 2 kesice vanilin šećera
- 100 g euro-krema
Fil:
- 8 žumanaca
- 6 kašika šećera
- 3-4 kesice vanilin šećera
- 200 g čokolade milka Noisette
- 100 g putera
- 2 dl slatke pavlake
Priprema
- Za testo umutiti posebno belanca. Umutiti posebno žumanca sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati jogurt, ulje, brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakaom. Dodati ovoj smesi umućena belanca. Peći na 200C u papirne korpice u plehu za muffine. Puniti ih skoro do vrha.
- Ohlaženo testo nožem izdubiti. Euro-krem istopiti u mikrotalasnoj sa nekoliko kašika mleka, da bude tečan, pa sipati u svaki kolačić po 1 kafenu kašiku. (a po ukusu može i više).
- Za fil: skuvati žumanca sa šećerom i vanilin šećerom na pari. U vruće dodati na kockice mila ćokoladu Noisette. Kada se prohladi dodati umućen puter i 1 dl slatke pavlake.
- Sa ostatkom slatke pavlake ukrasiti svaki cupcakes (a možete koristiti i šlag).
Savet
Od ove količine ispadne 36-42 komada. Najbolje ih je praviti dan ranije. Jako su ukusni i svi će Vas pitati gde ste ih kupili :)
Komentari