Marokanski keks od badema

Priprema

1. Blanširani badem samleti sa malo šecera u prahu (50 g).
2. Dobijeno brašno od badema i šečera u prahu pomešati sa ostatkos šećera, vanilin šećer i rendanom korom od limuna.
3. U te sve izmešane sastojka dodati dva jaja i rukom dobro umesiti. Dobijenu loptu testa staviti oko pola sata u zamrzivač.
4. Posle pola sata od testa pravimo mlale loptice velićine lopte za stoni tenis. Pre nego što ih ređamo u pleh obložen pek papirom uvaljamo ih u šećer u prahu. Svaku lopticu malo pritisnemo prstom na sedinu, a tupim delom noža napravimo krst i stavimo jednu polovinu badema.
5. U zagrejanu rernu na 180 C pečemo ih 30 minuta.