Kremisimo ornaž kocke

Priprema

1. Odvojiti bjelanca od žumanaca, u žumanca uz mućenje dodati šećer, kad masa postane pjenasta dodati vodu, prašak za pecivo pomiješan s brašnom i aromu narandže. Smjesu izliti u pleh, i peći u predhodno zagriajnoj pećnici na 220 C oko 15 minuta. Za kremu staviti mlijeko da prokuha, u prokuhalo mlijeko dodati razmućenu smjesu za puding, miješati dok se ne zgusne. Bjelanca sa šećerom umutiti u čvrst snijeg i dodati predhodno skuhan puding, u smjesu još dodati kandirane kockice naradže i aromu naradndže. Smjesu izmješati drvenom kašikom i preliti preko pečenog biskvita. Po kremi ravnomjerno rasporediti petit keks. Ostaviti kolač na hlađenje. Ohlađen kolač dekorisati čokoladom za kuhanje.