Kiflice od badema

Priprema

1. Umesiti 150 g brašna sa 150 g butera, 150 g obarenog, oljuštenog, osušenog i samlevenog badema, 200 g šećera u prahu, jednim tvrdo kuvanim i propasiranim žumancetom, jednim presnim jajetom, 50 g čokolade, malo soka i korom od jednog limuna i malo mleka. Sve to dobro zamesiti i ostaviti da se testo odmori. Razvući ga oklagijom i iseći na četvrtaste komadiće. Svaki kvadrat zaviti u obliku kiflice, pa svaku kiflicu umočiti u razmućeno belance i uvaljati u samlevene bademe. Peći kiflice da ostanu bele, pa ih uvaljati u šećer zamirisan vanilom.