Kokos baklava (2)

Priprema

1. Pjenasto umutiti jaja i šećer. Zatim umiješati ulje, jogurt, kokos i prašak za pecivo. Sve fino sjediniti. U podmazan pleh staviti dvije jufke, potom preliv od jaja, pa opet dvije jufke i tako redati dok se sastojci ne utroše, na vrh idu također dvije jufke, može i tri. Složenu baklavu isjeći malo je poprskati uljem i peći u pećnici koju ste zagrijali na 200 stepeni. Dok se baklava peče, skuhati agdu. Šećer prelijte vodom i kuhajte 5 minuta od trenutka kad proključa. Pred sam kraj kuhanja agde dodajte vanilin šećer. Ispečenu baklavu prohladite oko 5 minuta i zalijte je vrućom agdom. Još jednom nožem prođite kroz sve rezove. Ostavite da fino upije na sobnoj temperaturi, a onda je stavite u frižider da se još malo ohladi.