Pečene tulumbe i tulumbice
Sastojci
Potrebno je:
- 5 dl vode
- 2 dl ulja
- prstohvat soli
- 1 kašika šećera
- oko 350 g brašna
- 4 jajeta
- 1/2 praška za pecivo
Sirup:
- 5 dl vode
- 1 vanilin šećer
- 700 g šećera
Priprema
-
Prvo skuhati sirup, pa ostaviti da se ohladi.
Zatim sipati vodu, ulje, so, šećer, pa kad prokuha maknuti sa vatre. Dodati brašno i prašak za pecivo, pa dobro sjediniti. Kada se ohladi, dodavati jedno po jedno jaje. Smjesu sipati u špric, pa istiskivati tulumbe i tulumbice u pleh, obložen papirom za pečenje. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 C, oko 30 minuta (NE otvarati pećnicu za vrijeme pečenja). Pečene tulumbe izvadite iz rerne, pa izručite direktno u hladan sirup.
-
Lagano ih okrenite u sirupu, pa odmah rešetkastom kašikom vadite u pleh. Na isti način pripremite i ostale tulumbe, sve dok ne utrošite sastojke.
-
Kada su sve tulumbice pečene, prelijte ostatak sirupa preko. Dobro ohladite, pa poslužite.
Komentari