Američke krofne

Priprema

1. Ugrejati mleko sa malo šećera. Rastopiti kvasac i ostaviti da nadođe 5 minuta. U vanglicu sipati brašno, izgnječen krompir, so, šećer, ulje i kvasac. Sve to zamesiti sa šoljom toplog mleka. Brašno dodati po potrebi. Kad se testo umesi razviti koru debljine 1 cm i vaditi krugove sa čašom, a unutar kruga vaditi sa manjom čašicom od rakije ili modlom od šam-rolne. Krofne ostaviti da odstoje 15 minuta pa pržiti ih u vrelom ulju. Krofne umakati u rastopljenu čokoladu, a možete preko i posipati ukrasne bombonice za kolače.