Rolat sa trešnjama

Priprema

1. Trešnje dobro oprati izvaditi im koščice i prepoloviti. Belanca penasto umutiti sa šećerom, dodati žumanca još mutiti i dodati brašno. Na pleh od rerne staviti papir za pečenje. Ravnomerno rasporediti masu za patišpanj i peći na 180 C oko 10 minuta. Kad je pečen, patišpanj odmah prebaciti na vlažnu krpu, papir odstraniti, uviti i ostaviti da se ohladi. Ohlađen patišpanj premazati šlagom. Poređati trešnje, ponovo urolati i spolja premazati ostatkom šlaga.