Punjeni voćni omlet

Priprema

1. Penasto umutiti biskvitno testo od 3 jaja, 50 g šećera, 1 kesice vanil šećera i 30 g brašna. Promesati i peći u namašćen i brašnom posut tiganj za omlet 10-12 minuta na temperaturi 200-220 stepeni. Ohlađen omlet pažljivo preneti na tacnu, saviti ga u obliku korneta pa ga napuniti umućenim šlagom pomesanim sa sitno seckanim sezonskim voćem. Posipati ga šećerom u prahu i odmah služiti. Postupak ponavljati u zavisnosti od broja gostiju!