Mimoza minjoni

Priprema

1. Umutiti jaja i šećer pa dodati brašno i peći dve kore. Kore moraju biti tanke.
2. Pomešati sok od pomorandže i rum pa dodati mleveni keks i šećer u prahu. Napraviti masu. Kore mazati džemom od kajsije. Na prvu koru naneti masu od keksa i poklopiti drugom. Pritisnuti kolač nečim da se spoji. Seći na kore i ukrasiti fondanom.