Domaće Munch Mallow kocke

Priprema

1. Mikserom penasto umutiti žumanca sa šećerom, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, mleko ulje i kakao prah, te dobro mikserom umešati. Tepsiju od rerne premazati margarinom, staviti papir za pečenje, kojega isto premazati margarinom, te posuti prezlima. Smesu za testo sipati u tepsiju.
2. Testo staviti peći u zagrejanu rernu na 190 stepeni i peći 15 minuta. Dok se testo peče izraditi penu. Belanca sa malo soli mikserom umutiti u čvrst sneg, dodati šećer i dobro umutiti. Kada je testo pečeno rernu ne isključvaiti, izvaditi tepsiju i rernu odmah zatvoriti da se ne hladi.
3. Na pečeno testo staviti penu od belanaca i nožem izravnati da bude glatka površina.
4. Rernu smanjiti na 50 stepeni i tepsiju vratiti u rernu da se kolač suši u rerni 90 minuta.
5. Izrada glazure: Na laganoj vatri sve sastojke za glazuru uz stalno mešanje razraditi i preliti preko gotovog kolača i ukrasiti prema želji.
6. Dok je još glazura sveža koncem na glazuri označiti parčad kolača, da se na kraju dobije 28 parčadi kolača veličine 7x5cm (stranicu dužine 28 cm podeliti na 4 dela po 7 cm svaki, a stranicu dužine 35 cm podeliti na 7 delova po 5 cm svaki).
7. Kada se glazura stegne rezati kolač.