Kocke od lešnika
Sastojci
Za kore:
- 3 jajeta
- 3 kašike vruće vode
- 150 g šećera
- 50 g seckanih lešnika
- 100 g brašna
- 1/2 kašikice praška za pecivo
Za fil:
- 500 ml mleka
- 1 puding od lešnika
- 150 g šećera u prahu
- 150 g margarina
- 50 g mlevenih lešnika
- 1 slatka pavlaka
Priprema
-
Za koru izmešati žumanca, vodu i šećer u penastu masu, dodati seckane lešnike pomešane sa brašnom i praškom za pecivo. Belanca ulupati u čvrst sneg pa ih potom lagano umešati u prethodnu masu.
-
Izliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 180 stepeni 15 minuta.
-
Kada je pečena koru iseći uzduz na tri jednaka dela.
-
Za fil skuvati puding od lešnika u 1/2 litra mleka. Ohladiti.
-
Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu, dodati mlevene lešnike, zatim dodavati kašiku po kašiku ohlađenog pudinga i sve dobro izmešati.
-
Filovati kora, fil, kora, fil, kora, fil a od gore premazati jednom umućenom slatkom pavlakom.
-
Seći na kocke i služiti.
Komentari