Kuglice od kokosovog brašna

Priprema

1. U šerpu staviti 10 svežih belanaca, 1/2 kg šećera i 250 g kokosovog brašna. Sve dobro izmešati u šerpi veličine 3 litra. Staviti na vatru, pa masu mešati dok se ne zgusne i dok se pri mešanju ne vidi dno šerpe. Skinuti sa štednjaka i dodati 100 g oštrog brašna. Dobro izmešati i ostaviti da se ohladi. Ohlađenu masu ređati u obliku pogačica. Ređati ih u pleh, da imaju oblik polukugle. Staviti u rernu da se peku pa, čim malo porumene, odmah vaditi.