lako
6 osoba
60 min
8006
Pita sa suvim smokvama
Pita sa suvim smokvama
Sastojci
Za kore:
- 200 g masti
- 3 kašike šećera
- 1 jaje
- 3 kašike kisele pavlake
- 300 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
Fil:
- 400 g suvih smokava
- 200 g šećera
- 1 dl vode
- 200 g mlevenih oraha
- 1 narandža
- 100 g mlevenih oraha
- marmelada od kajsija
Priprema
-
Umutiti mast sa šećerom dodati jaje, kiselu pavlaku, brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo i ostaviti da stoji 1 sat na hladnom mestu.
Fil: Staviti u šerpu mlevene smokve, vodu i šećer i kuvati desetak minuta da se masa lepo sjedini, dodati mlevene orahe i čokoladu i sok od narandže. Sve dobro izmešati ako je masa retka dodati još mlevenih oraha ili mlevena keksa. Ostaviti da se ohladi.
Od testa uzeti 1/2 i razvući na pleh veličine 20x30.
Preko izvaljane kore premažemo sloj marmelade od kajsija, pa stavimo ceo fil, preko fila opet sloj marmelade pa druga kora.
Blago pritisnemo da se kora zalepi za marmeladu. Čačkalicom izbušimo kolač i pečemo na 180 stepeni.
Pečen kolač pospemo šećerom u prahu.
Komentari