Baklava u rolnicama

Priprema

1. Skuvati sirup od šećera, vanilin šećera i vode. Kad provri kuvati 5 minuta i pri kraju dodati kriške limuna. Ostaviti sirup da se ohladi. Napraviti fil: Pomešati šećer, mlevene orahe, griz i prašak za pecivo, dodati oko 1/2 dl vode, toliko da nam smesa bude kompaktna. Uzeti kore da ih bude 20 komada, jer treba da bude 10 rolnica. Fil isto podeliti na 10 delova. Filovati rolnicu ovako: kora, poprskati koru uljem, pa druga kora, poprskati uljem i na jedan kraj kore staviti deo fila i čvrsto urolati, tako 10 puta. Rolate premazati uljem iseći ih dužine 5 cm i peći na 180 stepeni dok ne dobiju zlatno-žutu boju. Kad se rolati ispeku, preliti ih hladnim sirupom i ostaviti da dobro rolati upiju sirup.