Kolač sa makom, plazmom...
Sastojci
Kora:
- 240 g brašna
- 150 g šećera
- 4 jajeta
- 1 prašak za pecivo
- 1 dl ulja
- 1 dl jogurta
- 1 vanilin šećer
Fil:
- 150 g maka
- 3 dl mleka
- 4 kašike šećera
- 1/2 kesece pudinga od vanile
- 2 kašike džema (ja sam koristila od šljiva)
- 1 jaje
- 3 kašike mlevene plazme
- 1/2 dl mleka
- 1 kašičica cimeta
Preliv:
- 300 ml jogurta (3,2% mm)
- 4 kašike šećera
- 3 kašike mlevene plazme
- 1/2 kesice pudinga od vanile
Priprema
- Kora: Umutite jedno jaje, šećer i ulje, zatim dodati drugo jaje, miksati 30-ak sekundi, pa dodati treće jaje. Opet miksati 30-ak sekundi, pa dodajte četvrto jaje. Zatim dodati i jogurt, pa izmiksati. Dodati brašno i prašak za pecivo, pa pažljivo izmešati. Podeliti testo na 2 dela. U pleh, u koji je stavljen pek papir, sipati polovinu testa. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 7 minuta.
- Fil: Sjediniti mak i šećer, preliti mlekom i staviti na vatru. Kuvati na laganoj vatri 3 minuta. Puding rastopiti u malo mleka, sipati u mleko sa makom, pa kuvati mešajući svo vreme 2-3 minuta. Maknuti sa vatre, dodati džem, cimet i jaje. Izmiksati. Dodati mleveni keks. Polovinu fila, sipati preko kore, premazati. Odmah preliti drugu polovinu testa. Vratiti u rernu, pa peći još 7-8 minuta. Izvaditi iz rerne, premazti drugom polovinom fila sa makom. Preko fila preliti preliv.
- Preliv: 300 ml jogurta izmešati sa šećerom (da se šećer otopi). Dodati prah puding i mleveni keks, pa sve promešati da se sjedini. Preko preliva, posuti malo maka, staviti u rernu i peći još 20-ak minuta, na 175 stepeni. Pečen kolač, ostaviti da se ohladi, pa iseći.
Komentari