Pita sa šampinjonima i pršutom

Priprema

1. Operat i iseckati šampinjone na deblje listice. Pomešati sa tanko iseckanom pršutom na kockice, dodati pavlaku i začine po ukusu. Ako je fil previše gust, dodati malo jogurta. Pomešati ulje i jogurt i dodati malo soli. Na radnu površinu staviti jednu koru, premaziti je sa jogurtom i uljem, pa preklopiti drugom korom. Ponovo premazati jogurtom i uljem, staviti treću koru i dodati 1/4 fila od šampinjona i pršute. Urolaj pitu. Ponoviti postupak sa preostalim korama i redjati ih u podmazan pleh. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni, zatim isključiti rernu i ostaviti još 5 minuta pitu u njoj. Izvaditi pitu i prekriti vlažnom krpom.