Pihtije
Sastojci
Potrebno je:
- 2 sveže svinjske nogice
- 1 suva svinjska nogica
- 2 juneće suve nogice
- 1 suva svinjska kolenica ili butkica
- po ukusu so
- po ukusu beli luk
- aleva paprika
Priprema
- Oprano meso staviti u lonac, naliti vodom i kuvati 3-4h da se dobro skuvaju tj. dok meso ne počne da se odvaja od kostiju. Procediti (tečnost sačuvati), meso isitniti i raspodeliti u pliće sudove i dodati sitno iseckan beli luk. Preko ovako raspoređenog mesa i belog luka, naliti tečnost, ostaviti na hladno mesto (ne frižider) da se pihtije stegnu. Pre serviranja, posuti alevom paprikom, po želji sitno iseckanim peršunom, iseći i služiti.
Savet
Deluje čudno, ali pihtije su potpuno dijetalna hrana. U njima nema ničeg što je kalorično. Ako ih jedete bez hleba, možete se siti najesti, a nećete dobiti ni gram na težini. Ja ih volim sa puno mesa i jedem ih bez hleba.
Komentari