Hladne krompir puslice

Priprema

1. Krompir oljuštiti, oprati i skuvati u slanoj vodi. Dok je još vruć, ispasirati ga, pa mu dodati žumanca i maslac i sve vreme mutiti da masa bude homogena, bez grudvica. Dodati soli i bibera po ukusu.
2. Sve usuti u poslastičarsku vreću i istiskivati kupice na pleh obložen pek- papirom. Postupak ponavljati dok ima materijala.
3. Peći ih u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni oko 15-ak minuta. Ostaviti da se sasvim ohlade.
4. Krem sirom puniti poslastičarsku vreću. Na svaku ohlađenu puslicu istiskivati po malo. Zatim preklopiti drugom puslicom. Postupak ponavljati dok ima materijala. Odložiti sve u frižider da se dobro ohladi, pa služiti.