Pohovane palačinke sa sirom
Sastojci
Palačinke:
- 2 jajeta
- 10 kašika brašna
- 3 kašike ulja
- 600 ml kisele vode
- malo soli
- malo šećera
Nadev:
- 1 jaje
- 1-2 kriške sira
Poh:
- 2 jajeta
- po potrebi ulje i prezle
Priprema
-
Umutiti testo od jaja, brašna, soli, šećera, ulja i kisele vode da bude glatko i bez grudvica. Peći tanke palačinke (izlazi 12 - 14 komada).
-
Izgnječiti sir i pomešati sa umućenim jednim jajetom. Ako je sir neslan malo posoliti.
Na sredinu palačinke sipati po kašičicu fila i napraviti četvrtasti kovertić od palačinke.
-
Svaku palačinku prvo umočiti u umućena jaja pa u prezle i pržiti na vrelom ulju da porumene sa obe strane.
-
Ređati na kuhinjski papirni ubrus da upije višak masnoće.
-
Mogu se jesti i tople i hladne, uz majonez, pavlaku ili tartar sos, kao predjelo ili kao ukusan doručak ili večera.
Komentari