Posni rolat sa pečurkama i sojom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kore za pite i gibanice
- 150 ml ulja
- 1 glavica crnog luka
- 1 struk praziluka
- 300 g šampinjona
- 100 g sojine ljuspice
- 150 ml kečapa
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica začinsko bilje
Priprema
-
Na ulju izdinstati sitno sečen crni luk i praziluk. Kada omekša i dobije rumenu boju dodati iseckane šampinjone. Dinstati na laganoj vatri. Kada ispari sva tečnost, posoliti, pobiberiti i dodati sojine ljuspice koje ste pre toga prelili sa vrućom vodom i stajale bar 20 minuta. Sve sjediniti i ostavite da se ohladi. U hladan fil dodati prašak za pecivo i promešati. Pomešati malo kisele vode sa uljem i time premazivati svaku drugu koru četkicom. Raširiti koru, premazati je mešavinom ulja i vode, staviti drugu koru premazati je celu kečapom, staviti treću koru, premazati mešavinom ulja i vode, pa četvrtu sa kečapom. Na petu koru staviti trečinu fila i urolati. Postupak ponoviti još dva puta. Možete više ili manje stavljati kore u zavisnosti koliko želite da vam budu rolati. Svaki rolat premazati kečapom i peći na 200 C oko 15 minuta. Prijatno!
Komentari