Slani rolat (15)
Sastojci
Za rolat:
- 6 jaja
- 1 čaša (180 g) jogurta
- 6 kašika brašna
- 2 kašike ulje
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica so
- 2 kašike ajvara
Za nadev:
- 300 g krem sira
- 200 g šunke
- 6 kiselih lrastavčića
- 180 g kisele pavlake
Priprema
-
Za koru: Mikserom umutiti belanca u čvrst šam. Zasebno, mikserom umutiti žumanca, uliti jogurt, ulje, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo, ajvar, posoliti i lagano umutiti mikserom. Umešati šam od belanaca i lagano izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili. Smesu uliti u pleh obložen pek-papirom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 sttpeni 20 minuta.
Gotovu koru izvaditi iz rerne, uviti u pek-papir na kome se pekla i obmotati navlaženom kuhinjskom krpom. Ostaviti da se dobro ohladi.
Za fil: U dublju posudu staviti krem sir, dodati kiselu pavlaku, seckanu šunku, seckane kisele krastavčiće i izmešati.
Odviti koru, naneti nadev i ravnomerno rasporediti po kori.
-
Uviti rolat. Rolat uviti u alu-foliju i ostaviti u frižider da se ohladi i stegne.
-
Rolat seći na kolitove željene debljine, servirati i poslužiti.
Savet
Rolat možete nadevati po svom izboru. Ovo je moj predlog. Veoma je ukusan. Probajte, prijatno!
Komentari