Posni namaz ala pašteta
Sastojci
Potrebno je:
- 5 parčeta tikve
- 5 kašičica meda
- po ukusu cimeta
- po ukusu biber
- po ukusu soli
- 80 g kikirikija
- 1 kašičica džema od ljutih papričica
Priprema
-
Tikvu onu belu pečenku isecite na kocke, premažite je medom i pospite cimetom. Otprilike ide jedna kašičica meda po parčetu tikve. Ako niste znali postoje i slana jela sa cimetom. :) Stavite u rernu da se ispeče tikva. Klasično kao što uvek pečete. Kada se tikva ispeče ostavite je da se potpuno ohladi.
-
Za to vreme sameljite u secku ili blenderu 80 g slanog pečenog kikirikija. Kada se napravi na masu sličnu kremu dodajte tikvu kojoj ste predhodno odstranili donju belu koricu. Na ovu količinu kikirikija sam stavila 5 parčeta tikve. Dodala sam bibera, kašiku punu senfa, kašičicu džema od ljutih papričica (koji inače ja pravim po mom zaštićenom receptu, a vi ako nemate mogu i obične papričice ljute) i na kraju soli po ukusu. Sve sam to dobro izmiksala. Po ukusu možete dodati naravno i mirođije i belog luka. Stavite u frižider na pola sata da "odmori" pre serviranja. I to je to. Izuzetno ukusno, med i cimet daju šmek kao i kikiriki, a ljuta papričica pikantnost, ali ne previše. I ako mislite da med daje slatkoću, ne uopšte nije tako. Napravite i proverite sami. Soli naravno dodajete po ukusu. Na zdravlje i spasenje post!
Ponekad nam je problem šta spremiti za doručak kada postimo na vodi. Znate, obično za Vaskršnji post, jer je on strožiji i dosta dana su post na vodi. Za doručak, za večeru nešto uvek namažemo na hleb. I u nedostatku ideja pribegavamo nekim nezdravim namazima punim štetnih materija. E, pa, ja sam napravila jedan namaz od predivnih zdravih sastojaka koji je odličan u sve dane posta. Može da se maže na hleb ili na krekere. Odlično se slaže uz kisele krastavčiće recimo. Može da stoji dosta dugo u frižideru što je priznaćete jako zgodno. Generalno skloni smo da previše posvećujemo pažnju posnoj hrani umesto da se usresredimo na molitvu tokom posta. Stalno nešto ''izmišljamo krive drine'' i od posta pravimo veliku famu, a u stvari toliko imamo jednostavnih namernica i veoma zdravih. Ne trebaju nam trnovi ruže sa Marsa da bi bili bliže Bogu, i da bi smo bili ''pravi'' vernici. Osvrnite se okolo i shvatićete koliko smo bogati hranom idealnom za post. Ne znam da li ste znali ali u doba Nemanjića naša i slana i slatka kuhinja u sebi je sadržala med. Med se koristio i u pripremi raznih mesa od divljači i u postu kao dodatak žitarici proso. I ja sam iskoristila tu činjenicu i primenila je kod ovog namaza. I verujte nisam ni malo pogrešila.
Komentari