Hrskave korpice

Priprema

1. Spanać oprati, dobro ocediti i fino usitniti u blenderu. Kore iseći na kvadratiće 10×10 cm. Penasto umutiti jaja, dodati ulje, jogurt, sir, prašak za pecivo i sve dobro promešati. Na kraju dodati spanać i sjediniti sa pripremljenom smesom. Kalupe za mafine premazati sa malo ulja. Položiti jedan listić premazati uljem, staviti još jedan listić, ponovo premazati uljem i u sredinu naneti punu kašiku fila, fino skupiti krajeve i složiti u kalup za mafin. Postupak ponavljati dok ima materijala. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C, pa smanjiti na 180°C dok korpice ne porumene.