lako
20 osoba
45 min
6256
Ljute kocke sa zeljem
Ljute kocke sa zeljem
Sastojci
Za koru x3:
- 4 jajeta
- 150 ml ulja
- 1 čaša jogurta
- 4 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 200 g blanširanog zelja
- 4 kašika ljute aleve paprike
Za fil:
- 600 g feta sira
- 4 kuvana jajeta
- 400 g majoneza
- 2 kašičice senfa
- 1 kašičica bibera
- 800 g stišnjene šunke
- 2 kašike seckanog peršuna
Za dekoraciju:
- 1 čaša pavlake
- 200 g dimljenog kačkavalja
- 1 veza peršuna
- 200 g maslina sa ukusom paprike
Priprema
-
Prvo blanširajte zelje. Ohladite ga i isecite na sitnije komade. Odvojite belanca od žumanaca i umutite u čvrst šam. Postepeno dodajte žumanca i mutite dok ne pobeli. Dodajte ulje, so, jogurt, brašno pomešano sa praškom za pecivo. Promešajte lagano i sipajte u veći pleh (35x40 cm) koga ste obložili papirom za pečenje. Peći na 200 C oko 10 minuta. Postupak ponovite i sa drugom i trećom korom, ali u drugu stavite alevu papriku, u treću blanširano isečeno zelje.
-
Šunku isecite na sitne kockice. Jaja izrendajte, a feta sir izgnječite viljuškom. Sjedinite sve sastojke pa dodajte majonez, seckan perun, biber i so. Sjediniti smesu i filovati kore.
-
Filovanje: Žuta kora, pola fila, zelena kora, druga polovina fila, treća kora. Premazati kocke pavlakom, izrendajte kačkavalj i ostavite u frižideru da se sastojci sjedine. Seći na kocke željene veličine. Svaku kocku dekorisati peršunovim listom i isečenom maslinkom.
-
Uživati u divnom ukusu. Prijatno!
Komentari