Rolat sa palentom

Priprema

1. Skuvati pasulj u slanoj vodi (prosipati prvu vodu) pa kad omekša ocediti i samleti na mašini za meso.
2. U odgovarajuću šerpicu sipati vodu i so, kad provri dodati palentu uz stalno mešanje dok se skuva. Kuvanu palentu rastanjiti na uljanu foliju u obliku pravougaonika (kao na slici).
3. Preko kore premazati mlevenim pasuljem i ajvarom.
4. Pomoću folije uviti rolat premazati ajvarom i posuti rendanim posnim kačkavaljem.