Ćufte od spanaća

Priprema

1. Spanać oprati, ocediti i iseckati sitno. U to dodati prezle i jaja koja su prethodno umućena penasto mikserom. Napraviti smesu, oblikovati ćufte veličine krupnijeg oraha.
2. Ćufte pržiti na ulju tako da plivaju i da lako mogu da se prevrću ili u fritezi. Kad su gotove, vaditi ih u činiju.
3. Beli luk iseckati što sitnije i pomešati sa jogurtom. Ovom smesom preliti ćufte.
4. Ovo praviti dan pre služenja da bi ćufte upile jogurt.