Rolat sa sirom i blitvom
Sastojci
Za koru:
- 5 jaja
- 200 g brašna
- 250 ml jogurta
- 1 kašičica praška za pecivo
- 10 listova blitve
Za fil:
- 300 g sitnog sira
- 1 čaša (180g) kisele pavlake
Priprema
-
Umutiti žumanca, dodati jogurt, brašno i prašak za pecivo. Dobro izmiksati pa kašikom umešati umućena belanca. Dodati blitvu, potopljenu na 3 minuta u ključalu vodu, oceđenu i sitno isecenu. Izmešati. Usuti u pleh (35x25 cm), obložen papirom za pečenje, i peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C.
-
Pečenu koru staviti na čistu, vlažnu, pamučnu salvetu, uviti u rolat i ohladiti. Izmešati sir i pavlaku, koru odmotati, premazati filom i uviti rolat.
-
Uviti u foliju i ostaviti da odstoji u frižideru nekoliko sati. Iseći i poslužiti. Prijatno!
Savet
Možete staviti i više blitve, po ukusu, ja sam samo malo prošarala. :)
Komentari