Punjeni krompir za gurmane
Sastojci
Potrebno je:
- 4 krompira
- 200 g mlevenog mesa
- 4 jajeta (poželjno od prepelice)
- 50 g putera
- 1 kašika svežeg peršuna (sitno sečenog)
- malo soli
- malo bibera
Priprema
-
Krompir oljuštiti (ako je mlad, samo ga dobro oprati) i staviti u nauljenu vatrostastalnu činiju da se peče 40 minuta na 200 C.
-
Dok se peče krompir, napraviti 4 ćufte od mlevenog mesa. Mleveno meso samo začiniti i oblikovati ćufte pa ispeći u tiganju 3 minuta sa obe strane.
-
Krompir izvaditi iz rerne, preseći gornji deo (poklopac), malo kašikom izdubiti i izgnječiti ga, dodati puter, peršun i začiniti.
-
Napuniti krompire (pireom sa puterom i peršunom), pa na svaki krompir staviti ćuftu. Vratiti u rernu još 10 minuta. Za to vreme ispeći jaja.
-
Na gotov krompir, na svaku ćuftu staviti pečeno jaje.
-
Vrlo je ukusno kada se jaje pospe sa belim lukom u prahu i posluži sa malo soja sosa.
Savet
Vrlo ukusno i kalorično. Prijatno :)
Komentari