Torta sa pečenim paprikama
Sastojci
Potrebno je:
- 6 crvenih mesnatih paprika
Za fil:
- 300 g Moja Kravica Kuhinjica sitanog sira
- 100 g praške šunke
- 3 kuvane šargarepe
- 3-4 manjih kiselih krastavčića
- 3 kuvama jajeta
- 100 ml majoneza
- 200 ml kisele pavlake
- 3 čena belog luka
Za ukrašavanje:
- 2 kiselih krastavčića
- malo sveži list peršuna
Priprema
- Cele paprike ispeći na tepsiji na 200 stepeni uz povremeno okretanje. Potom ih očistiti od semenki, oguliti i ostaviti da se ocede. Šargarepu kuvati dok ne omeksa, a jaja tvrdo obariti. Nakon toga sitno iseckati šargarepu i jaja. Zatim sitno iseckati šunku, krastavčiće i beli luk. Posebno umutiti sitan sir sa 100 ml pavlake i majonezom, pa dodati pripremljenu šargarepu, jaja, beli luk, krastavčiće i šunku. Sve lepo sjediniti. Pečene i očišćene paprike iseći na četiri dela (uzdužno) i poredjati na plitku tacnu, a preko premazati pripremljeni sir. Potom ponovo poredjati paprike, nafilovati i odgore zavrsiti paprikama. Tortu odložiti u frižider da se dobro stegne. Pre služenja umutiti preostalu kiselu pavlaku i premazati odgore. Ukrasiti kiselim krastavčicćima i svežim listom peršuna ili po želji.
Komentari