Slane princes krofne i korpice

Priprema

1. Princes krofne: Staviti vodu, ulje, so u šerpu da proključa izmakni sa vatre dodati brašno i mešati da se lepo sjedini. U hladnu smesu dodati dva jajeta, jedno po jedno, muteći mikserom. Kašičicom stavljati smesu u pleh obložen papirom za pečenje. Staviti u rernu da se peče na 180 stepeni oko 20 minuta ne otvarajuci rernu. Ostaviti u rerni i da se ohladi. Hladne preseci na pola i puniti pripremljenim filom. Fil: Sir i margarin mutiti mikserom da postane kremasto, a zatim dodati krem sir.
2. Slane korpice: Zamesiti testo od brašna, jaja, margarina, peciva i soli. Ostaviti testo 1 h u frižideru. Kalupe za korpice premazati margarinom i posuti brašnom, pa ih obložiti testom. Korpice treba da budu tanje jer će narasti tokom pečenja. Gotove korpice puniti ruskom salatom.