Rolat sa makom

Priprema

1. U odgovarajućoj posudi umutiti belanca i so u čvrst sneg. Posebno pomešati brašno, prašak za pecivo i mak pa postepeno dodavati u sneg od belanaca mešajući lagano varjačom. Smesu sipati u podmazan i brašnom posut pleh i ispeći koru. Pečenu koru uviti u vlaznu krpu i ostaviti da se ohladi. Ohladjenu koru premazati ajvarom, poređati kolutove šunkarice i na kraju naneti pavlaku, pa uviti rolat. Rolat uviti u foliju i staviti u frižider da se dobro stegne do serviranja.