lako
2 osoba
15 min
8256
Punjeni krastavac
Punjeni krastavac
Sastojci
Potrebno je
- 2 sveža krastavca srednje veličine
- 2 paradajza
- 2 zelene paprike
- 1 glavica crnog luka
- 1 manja šargarepa
- 1 veza peršunovog lista
- 1/4 kašičice rena
- 2 kašike majoneza
- 3 kašike gustog jogurta
- po ukusu začina
- par zrna kukuruza šećerca
Priprema
-
Krastavce oprati i iseći po dužini.
Izdubiti sredinu. Sačuvati meso krastavca, trebace nam za punjenje. Papriku malo zapeći, oljuštiti i iseći na kockice, kao i sredinu krastavca. Takođe iseckati i paradajz i crni luk. Šargarepu narendati, dodati par zrna šećerca.
Posoliti, pobiberiti.
Tecne sastojke izmutiti žicom, pa dodati povrću.
Puniti ovom smesom brodiće od krastavaca, dobro rashladiti pre služenja. Ukrasiti peršunom.
Komentari