Koktel aspik

Priprema

1. Pirinač i šargarepu skuvati i šargarepu iseći na kocke. Takođe i kisele krastavce i šunku iseći na kocke. Staviti vodu da provri pa skloniti sa šporeta i staviti želatin i promešati. U to dodati sitno sečen beli luk, so i biber. Na dno čaše staviti pirinač pa sipati razmućen želatin, ali toliko tek da prekrije pirinač. Staviti u zamrzivač 20 minuta. Izvaditi iz zamrzivača pa staviti šargarepu i opet naliti vodom sa želatinom toliko da prekrije šargarepu. Opet u zamrzivač 20 minuta. Sledeći su kiseli krastavci isto preliti ih želatinom i opet u zamrzivač 20 minuta. Na kraju staviti šunku i nju samo malo zaliti čisto da ne bi potamnela. Ostaviti 1 sat u zamrzivaču. Ukrasiti ruzmarinom.